Польза тыквы и тыквенных семечек

Всем доброго здоровья!

Очень много написано статей и заметок о пользе тыквы и тыквенных семечек. На своем огороде я уже много лет выращиваю этот оранжевый овощ.

Очень нравится сорт «перехватка», у него плод похож на гитару. Меня он привлекает тем, что в нем очень много мякоти. Да и урожайность высокая.

Но я не о выращивании, а о потреблении. Мы едим тыкву всю зиму. Готовлю  я её разными способами, но самый лучший для меня – запечь в духовке.

Мою, режу на дольки, чищу (а можно и с кожурой), укладываю на сковородку, посыпаю сахаром, добавляю немного воды и ставлю в духовку. Как хорошенько подвялится и зарумянится – готово!

Можно парить в кастрюле под крышкой на медленном огне. Очень вкусно получается вместе с айвой. Аромат стоит на весь дом.

А года два назад открыла для себя сырые тыквенные семечки. Они у меня постоянно стоят на столе. Каждое утро я начинаю именно с них. Горсть семечек тщательно пережевываю.

Чем они полезны?

Тыквенные семечки — настоящая витаминная бомба! В них есть:
✔ Магний – помогает сердцу, мышцам и нервной системе.
✔ Цинк – укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи.
✔ Железо – борется с усталостью и поддерживает уровень гемоглобина.
✔ Омега-3 и Омега-6 – полезные жиры для мозга и сосудов.
✔ Белок – отличный растительный источник протеина.

Благодаря магнию и антиоксидантам тыквенные семечки помогают снижать давление, уменьшают уровень «плохого» холестерина и защищают сосуды от повреждений.

В семечках содержится триптофан – аминокислота, из которой вырабатывается «гормон счастья» серотонин.

Цинк и антиоксиданты в тыквенных семечках борются с воспалениями и помогают организму противостоять вирусам и бактериям.

Клетчатка в семечках улучшает работу кишечника и помогает выводить токсины.

Помимо всего перечисленного, это отличное средство против паразитов в организме. Если в вашем доме есть животные – семечки вам просто необходимы.

Есть тыквенные семечки можно и в жареном виде, но тогда теряется часть полезных веществ.

Их можно добавлять в выпечку, в каши.

Не забывайте и о количестве – семечки очень калорийны.

Очищенные тыквенные семечки продаются в любом овощном магазине.

Желаю всем отличного здоровья!