Что приготовить? Салат - и в будни, и к празднику.

Добрый день!

Что приготовить быстро и вкусно? Конечно же, салат!

Пришла весна, наступили тёплые дни — и забурлило всё: как в природе, так и в организме. Хочется перемен, радости, любви… и чего‑то вкусненького, лёгкого, свежего, полного витаминчиков.

В наше время свежие овощи в магазине есть постоянно. Так что приготовить вкусный, разноцветный весенний салат не составит никакого труда. Представьте: сочные красные помидоры, ярко‑зелёный огурец, золотистая кукуруза и свежая зелень — будто сама весна очутилась у вас на тарелке!

Этот салат прост в приготовлении, очень питательный и вкусный. Всем моим домочадцам он доставляет огромное удовольствие. Дети уплетают за обе щеки, а муж всегда просит добавки.

Что потребуется?

Для его приготовления потребуются следующие, как любит говорить мой внук, ингредиенты:

филе курицы — 400 граммов;
помидор — один большой или 2 поменьше (выбирайте упругие, ароматные — с ними вкус будет особенно насыщенным);
огурец — два небольших (лучше взять хрустящие, с тонкой кожицей);
кукуруза — 1 маленькая баночка (идеально подойдёт сладкая консервированная);
зелёный лук, укроп, петрушка — небольшой пучок свежей зелени (она добавит блюду весеннюю нотку и тонкий аромат);
майонез для заправки (или смесь майонеза и сметаны — так получится нежнее и чуть менее калорийно);
соль и чуть‑чуть чёрного молотого перчика (для лёгкой пикантности);
для особенного вкуса — хорошее настроение (без него никуда!).

Как приготовить?

Самый трудоёмкий процесс — отварить филе до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и парой горошин душистого перца (так мясо получится ароматнее), затем остудить и порезать.

Дальше всё предельно просто. Все вымытые овощи нарежьте — кто‑то любит соломкой, кто‑то кубиками, а кто‑то полукольцами. На вкус это не влияет, зато позволяет подобрать удобную текстуру.

Зелёный лук, петрушку и укроп мелко порубите, чтобы они отдали весь свой аромат. Сложите всё в красивый салатник. Добавьте кукурузу — её сладковатые зёрна чудесно сочетаются с остальными ингредиентами.

Заправьте майонезом или смесью майонеза со сметаной, слегка посолите и поперчите. Аккуратно, но тщательно перемешайте. Так, чтобы каждая составляющая покрылась нежной заправкой. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё немного соли или зелени.

Что в итоге?

Всё готово! Аромат свежей зелени и курицы уже витает по кухне, а яркие краски салата так и манят поскорее его попробовать.

Приглашайте семейство к столу — пусть все оценят ваше творение! Данного количества салата хватает на семью из 4 человек. Он отлично подойдёт как лёгкий ужин или дополнение к основному блюду.

Я посчитала по ценам на 10 мая — получилось около 400 рублей. Вполне приемлемо, а главное вкуснее и гораздо дешевле, чем в ресторане.

Приятного аппетита!

Пусть этот весенний салат подарит вам и вашим близким кусочек солнечного настроения!